Дымовой генератор для холодного копчения своими руками






Холодное копчение мясных и рыбных заготовок в домашних или полевых условиях становиться легче и приятнее, если воспользоваться остроумным и простым.

Таким образом, домашний вариант устройства горячего копчения обладает необходимой портативностью и функциональностью, а также автономным принципом работы. Коптильня для газовой.

При правильной технологии копчение исключает воспламенение от нагрева щепы, а кусочки древесины одинакового размера позволяют получить равномерно подкопчённую со всех.

Копчение мясных и рыбных продуктов известно человечеству с прадавних времён. В результате воздействия дыма и огня на полуфабрикат он проходит.

Компрессор для дымогенератора Температура дыма в камере составляет чуть более 320 С. Этого вполне достаточно для холодного копчения 2-3 кг.

При ХОЛОДНОМ КОПЧЕНИИ на продукты воздействует негустой холодный дым, они нагреваются незначительно. Температура дыма не должна превышать 1820 С. В.

Если сетки в наличии нет, то можно воспользоваться вырезанным по размеру кругом из нержавейки толщиной до 1,5 мм с просверленными.

Добрый совет: чтобы копчености, приготовленные с любовью и своими руками, не пересохли, после извлечения из коптильни заверните их в пергамент.

На 1 кг мяса: 75 г посолочной смеси, по вкусу чеснок, острый красный молотый перец. Из свежего свиного окорока вырезать.

Походные коптильни Самый большой плюс приборов копчения заключается в том, что знания из области кулинарии могут быть минимальными, так же.

Кроме того, превосходные гастрономические качества такой продукции дополняют: консервационные свойства, то есть способность к длительному хранению; бактерицидные свойства; отсутствие трансжиров.








Похожие новости: Дымовой генератор для холодного копчения своими руками

Как построить двухскатную крышу своими руками фото

Обшивка и утепление дома сайдингом своими руками видео

Легкая прическа на длинные волосы своими руками видео

Скважина для воды своими руками с помощью насоса

Букеты из чая и кофе своими руками пошаговое фото

Дата: 15/7/16
Новости
Фото поделок своими руками из природного материала
Ремонт прихожей в хрущёвке своими руками фото
Ландшафтный дизайн своими руками фото маленького участка
Клетки для кроликов своими руками простые фото
Открытка под деньги своими руками на день рождения
Самодельные станки и инструменты своими руками видео
Столбы из кирпича для фундамента своими руками
Балласт для люминесцентных ламп своими руками
Как сделать своими руками большую рамку для фото
Реставрация своими руками акустической гитары
Оформление кабинета психолога своими руками фото
Холодильник для разливного пива своими руками
Технология порошковой покраски металла своими руками
Простой компрессор для аквариума своими руками
Торт на 1 годик для девочки из мастики своими руками
Как построить дом из пенобетона своими руками
Как сделать лебедя из шины своими руками фото
Транцевые колёса для пвх лодки своими руками
Как сделать бусинки для браслета своими руками
Самодельные приспособления для автомобиля своими руками
Замена антифриза на пежо 308 своими руками видео
Генератор свободная энергия своими руками схемы видео
Новогодние игрушки большие на елку своими руками
Ремонт своими руками рулевой рейки форд фокус 2
Изготовление балясин из бетона своими руками видео
Перешить старые вещи своими руками мастер класс
Повязка на голову из ткани своими руками фото
Цветок из гофрированной бумаги своими руками видео
Повязка на голову для девочки своими руками из лент
Кормушки из полипропиленовых труб своими руками



Обращение к пользователям